特産品
ねぎ
ネギは、辛味成分が血行を促進し、体を温める効果があります。また、疲労回復に効果のあるビタミンB1の吸収を高めるため、風邪の症状に対しても効果が期待されています。
良質な白葱を選ぶ際には、重みがあり、触ったときにしっかりとした弾力があります。また、緑と白の境界がはっきりしているものを選ぶと良いでしょう。これらの特徴は、鍋物や炒め物、蒸し物など、様々な料理に適しています。
主な産地
静岡県では、遠州エリアで白ねぎの栽培が盛んです。特に磐田市は県内最大の白ねぎ産地で、甘くて柔らかい白ねぎが収穫されます。
出荷時期
- 1月
- 2月
- 3月
- 4月
- 5月
- 6月
- 7月
- 8月
- 9月
- 10月
- 11月
- 12月
静岡県で栽培されるねぎは、秋冬ネギが10月〜2月、春ネギが3月〜4月、初夏ネギが5月下旬〜7月に出荷されます。
