静岡県が誇る「金豚王」は、中国の金華豚と静岡系統豚「フジロック」を交配させたブランド豚です。 独特な柔らかさと豊かな脂身、「フジロック」由来の霜降り肉という特徴を誇る、理想的な肉質を実現させています。生産者は、飼育方法を一貫して統一し、安定的かつ高品質な味わいを保証しています。上品な甘み、脂身の風味の良さが特徴です。
「金豚王」は、静岡県畜産技術研究所と中小家畜研究センターで育成されました。
金豚王は、1年を通し安定して出荷されています。