特産品

静岡県で生産されるじゃがいも（馬鈴薯）の品種は、主に男爵（だんしゃく）とメークインです。「馬鈴薯（男爵）」の由来は、その名のとおり男爵が持ち込んだと言われています。男爵はでんぷん含有量が高く、食感がホクホクしているため、コロッケやポテトサラダ、粉ふきいもなどに最適です。
メークイーンは、「五月の女王」が語源で、女王の国イギリスから持ち込まれました。長丸型であり、煮くずれしにくいのが特徴で、肉じゃがやシチューなどの煮込み料理に適しています。