特産品

静岡県は、茶葉の生産量、産出額、消費量、そしてブランド茶の多さにおいて、日本のお茶文化を牽引する存在です。
甘味と渋味・苦味のバランスが良い「やぶきた」が主な品種ですが、水色や味わいなどが異なる様々な品種の茶も登場しています。
また、製法により、蒸し時間が短く淡い緑色で、うまみと苦味のバランスがとれている「普通煎茶」、蒸し時間が長く濃い緑色、まろやかな味わいが特徴の「深蒸し茶」に大別されます。近年は抹茶原料である碾（てん）茶や紅茶など、様々な製法の茶も生まれています。
産地、品種、製法によりさまざまな味わいの茶を楽しむことができます。
豊かな自然環境と伝統的な茶栽培技術が生み出す、静岡県産のお茶をぜひ味わってください。